-
02 октомври 2018 06:58
- 1468
- 1
Историята на десертите може да се раздели, условно на 3 епохи - Средновековие, десертите на Тюдорите и модерни десерти. Всичко, което се яде след основно хранене или е сладко, може да бъде наречено десерт.
За историята на най-обичаната част от менюто ни, разкава foodpanda.
Десерти през Средновековието
През Средновековието богатите хора са яли десерти като консервирани плодове, желе и вафли, направени от тесто. Освен това италианците консумирали панетон от най-малко 15-ти век, но неговият произход се губи в легендите. Още римкляните пък включили яйцата в приготвянето на сладки вкусотии. През 16-ти век захарта е много скъпа, така че повечето хора използват мед, за да подсладят храната си.
Марципанът, също като основа за много десерти е измислен в Англия и става любим на Тюдорите, които го използвали за ядивни склуптори.
Десертите на Тюдорите
Те оказват особено влияние в кулинарията, защото и до днес десертите поднасяни на техните трапези, са едни от най-любимите.
На Коледа Тюдорите се наслаждавали на пайове, но те имали много по-голямо значение, отколкото днес, тъй като съдържали 13 съставки, които да представляват Исус и апостолите. Хлябът и пудингът се превръщат в общо ястие през 17 век.
Междувременно хората в Англия започнали да ядат кисело мляко още през 17 век. Тогава се разпространила и модата да се консумира сладолед.
През 18-ти век хората започнали да ядат дреболии, подобни на модерния десерт. Мусът, също е древен десерт, станал модерен през 18 век.
Модерни десерти
През 19-ти век пудингите поемат модерната си "сладка" форма. Освен това през ХІХ век, с Индустриалната революция започна масовото производство на торти и желе. През 1837 г. Алфред Бърд изобретил пудра на прах. Освен това през 19 век са изобретени нови десерти. Междувременно Нанси Джонсън е измислила ръчна машина за сладолед през 1843 година.
Последвайте канала на
Свързани новини
Празник на карамела – любопитни факти
05 април 201808:42
Най-дългата сладоледена торта в света направиха в Тексас
30 март 201815:28
Любими десерти на зодия Стрелец
12 декември 201712:47
Защо на рождения си ден ядем торта?
04 декември 201713:21
Любимите десерти на зодия Скорпион
10 ноември 201713:42
Сладките изкушения на зодия Везни
06 октомври 201712:02
Японски хотел предлага десерти по приказни мотиви от "Пепеляшка"
14 март 201912:25
Най-сниманите и публикувани храни в социалните мрежи
01 ноември 201809:56
Черно море разби Лудогорец и нанесе историческа загуба на шампионите в родния елит
Десподов и ПАОК успяха! Титлата на Гърция замина за Солун!
Арда и ЦСКА 1948 протягат ръце към седмото място
Манчестър Сити не трепна в последния си тест и влезе в историята с четвъртата си поредна титла
Реал Мадрид едва оцеля в кошмар, който разтресе и Барселона
Въпросителните в Ла Лига паднаха кръг преди края
Коментари 1
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
Дебат за България в Европа между кандидатите Eмил Радев, Стефан Тафров, Велизар Енчев и Ангел Джамбазки
20 май 202408:10
Цветомир Петров: СО ще обжалва решението на съда срещу новата организация на движението в центъра на София
20 май 202408:09
Русинова (ЕЦТП) разкри малка част от многото проблеми с новата организация на "Патриарх Евтимий" и"Витоша"
20 май 202407:57
Протестиращ шофьор: Кметът на София излъга, че е провел разговор с таксиметровия бранш
20 май 202408:28
Димитър Манолов прогнозира: Приключихме с евтиния ток от АЕЦ "Козлодуй
20 май 202408:53
Иран е в траур. Кой бе загиналият държавен глава Ебрахим Раиси
20 май 202407:51
Всякакви версии за инцидента с Раиси са "на масата", каза арабистът Владимир Чуков
20 май 202407:27
В МТСП представят информация за помощните средства за хората с увреждания
20 май 202408:26
Лили Иванова пее тази вечер в Народния театър
20 май 202408:05
2018.10.02 | 10:33