-
10 октомври 2019 19:52
- 3515
- 14
"От 15 анализирани проби „баници със сирене“ в нито една не открихме сирене – в 1 не открихме пълнеж, в 3 установихме извара, в 7 сиренето е заместено изцяло с палмов продукт, а в 4 частично", съобщават от българска национална асоциация "Активни потребители".
От закупените 15 проби банички със сирене в една изобщо не открихме пълнеж. Възможно е да не е влаган такъв или „сиренето“ да се е стопило напълно при изпичането. Останалите 14 са анализирани чрез метод за разделяне и визуализация на белтъци. Резултатите показват, че 3 (от 14) банички съдържат извара. В други 2 проби се открива смес от извара и сирене. Наличието на извара не вреди на здравето на консуматорите, но в случая представлява търговска измама. Производителите декларират на етикета съдържание на сирене, а на практика влагат извара, която има различни вкусови и хранителни стойности.
След първия етап на изследването останаха 11 проби банички в които пълнежа притежава привидни характеристики на сирене. Тези проби са подложени на допълнителен химичен анализ за идентификация на мазнините. Крайните резултати от тестването показаха, че всички 11 проби съдържат палмово масло в различни съотношение. Казано по друг начин във всички банички е вложен имитиращ млечен продукт, вместо саламурено сирене. В 4 от продуктите дялът на палмовата мазнина варира от 26 до 80%. Останалите 7 закуски са със 100% съдържание на палмова мазнина. Последните не отговарят на нито един от критериите за сирене. Технологията по която се произвеждат е коренно различна, а суровините представляват смес от индустриално добити млечни протеини, палмова мазнина, вода, емулгатори и други технологични добавки – така наречените Е-номера.
Консумацията на имитиращи млечни продукти представлява директна заплаха за здравето на потребителите. Те съдържат високи нива на палмово масло, включително наситена палматинова киселина и вероятно частично хидрогенирани мастни киселини. Тези компоненти увреждат сърдечно-съдовата система и увеличават риска от инфаркти и инсулти. В много страни по света влагането на частично хидрогенираните мазнини в храните е забранено!
Последвайте канала на
Свързани новини
Търсят синеока крадла на сирене в Русе
27 август 201910:45
Джордж Клуни иска да продава италианско сирене в САЩ
19 август 201918:22
Любопитни факти за швейцарското сирене
16 юни 201908:15
Сиренето помага за контролиране на кръвната захар
08 април 201910:25
Сирене срива кипърското правителство?
13 декември 201817:15
Фермерското сирене бъкано с бактерии, показа изследване
21 ноември 201807:16
Откриват български щанд на Международния салон на сиренето и млечните продукти в Париж
22 февруари 202008:50
Готови са последните 5 от 8 проби на млечни продукти от търговската мрежа в София
06 февруари 202012:06
БАБХ откри високо съдържание на немлечна мазнина в сирене
03 февруари 202017:50
Ливърпул остана далеч от обрат, Аталанта е на полуфиналите
Рома зашемети Милан с ранни голове и го изхвърли от ЛЕ, макар и с човек по-малко
Байер се измъкна в Лондон, запазвайки рекордната си серия и мечтите си за требъл
Продължения, дузпи и оспорвани мачове до последния сигнал в четвъртфиналите от ЛК
Крумовград и Славия кръстосват шпаги в ключов сблъсък
Отборите с аванс от първия мач продължиха напред в Лига Европа
Коментари 14
Добави2019.10.10 | 20:20
Пазарна икономика, демокрация, всичко е разрешено. Кой не скача е червен.
Добави коментар
Водещи новини
Росен Желязков отговори на Нинова за новите изменения в правилата на НС
19 април 202409:36
БСП поиска оставката на Росен Желязков
19 април 202409:29
Борисов: Всичко зависи от ПП–ДБ дали ще можем да работим заедно след изборите
19 април 202409:26
Главчев след срещата с президента: Няма новина, диалогът продължава
19 април 202409:53
Петър Чолаков: Президентът да ги остави да се варят в собствен сос!
19 април 202409:22
НС одобри увеличение на заплатите на военните
19 април 202410:06
Атанас Запрянов обясни дали ударът на Израел по Иран застрашава страната ни
19 април 202408:25
Доц. Киселова: Криза няма! Излишно е да се притиска президентът
19 април 202408:09
Правителството следи ситуацията Израел - Иран и е в готовност за евакуация на българи
19 април 202408:20
2019.10.10 | 20:57
Къде е АГЕНЦИЯТА ПО БЕЗОПАСНОСТ НА ХРАНИТЕ??? За това няма да си мръднат пръста но за някои други интереси вдигат голяма олелия. Визирам измислената чума по свинете.