-
04 февруари 2019 11:15
- 1056
- 0
Родното винопроизводство предлага все повече изненади за винения ценител. Винарните не пестят средства и усилия в създаването на висококачествени вина в по-модерен стил и комплексност. В петък миналата седмица дебют направиха още две вина, следващи тази тенденция. Това са новите червени PIXELS на New Bloom Winery. Главният енолог на винарната Владимир Влъчков и топсомелиери зарязаха лозето в Найден Герово, пловдивско, както традицията повелява, а след това опитаха новите вина.
PIXELS от сорта Регент и PIXELS от сорта Сира се произвеждат от изцяло собствени лозови масиви на New Bloom Winery около с. Найден Герово, Тракийска низина. Те също се затварят с уникалната трипластова тапа Ardea Seal, която се състои от три елемента: вътрешно тяло, външна обвивка и специален „щит”, който е в най-долната част на тапата и позволява контрол на кислорода в бутилката.
Тапата се приема за алтернатива на класическия корк, с много ниска въздушна пропускливост, предпазваща виното от външни въздействия, прах и други. Подобна тапа се използва за скъпите френски вина от най-висококачествените лозя на Кот д'Ор и Шабли в Бургундия, в категорията гранд крю.
Сред винените експерти, които опитаха първи PIXELS Регент и PIXELS Сира бяха Вихрен Велков, Сомелиер на България за 2012 и Георги Михов, Сомелиер на България за 2011 и международен винен оценител. Те споделиха, че винената култура на българина се повишава и ще се търсят все повече вина от по-редки и нестандартни сортове. Според експертите именно предлагането на повече висококачествени вина в ценовия клас 10-12 лева ще повиши консумацията и ще привлече повече почитатели на напитката.
New Bloom Winery си поставя за цел да представи българското винопроизводство от Тракийска низина в нов, по-модерен стил. Екипът се стреми да създава вкусни вина като съчетава тероарните и сортовите особености с иновативните технологии във винарството. Експертите работят със собствени лозови масиви – близо 6000 дка и 14 различна сорта, сред които Совиньон блан, Шардоне, Каберне Совиньон, Мерло. Това позволява стриктен контрол от производството на суровината до крайния продукт. New Bloom Winery са единствените засега у нас, които отглеждат и немските сортове Дорнфелдер и Регент, които дават много добри резултати в българския тероар, посочват експертите. Ежегодно вината на избата от Съединение носят куп отличия от престижни международни конкурси сред които Los Angelis International Wine Competition, Mundus Vini, Concours Mondial de Bruxelles, Vinalies Internationales и други. Портфолиото на New Bloom Winery е разпределено в сериите Verano Azur, PIXELS и Face to Face (F2F).
Платен материал
Последвайте канала на
Свързани новини
Лозарите в Добрич подготвят партиди вино за надпреварата на Трифон Зарезан
11 януари 201913:15
Греяното вино е полезно за здраве и дълголетие
30 декември 201814:35
Храни, които ще направят чашата ви с вино по-добра
21 декември 201815:38
Роналдо похарчил 31 000 евро за две бутилки вино
15 ноември 201814:29
Откриха 30 000 литра нелегално вино в стопанска постройка (снимки)
15 ноември 201813:30
Мъж опита да се самозапали във влак във Франция, като се поля с вино
15 ноември 201806:23
Нов шок за България! Втори основен играч аут за мачове от VNL
Меси изигра мач за историята
Модрич и Начо изравниха Бензема и Марсело по трофеи с Реал Мадрид
Верстапен ще иска да удължи перфектната си серия в Маями
„Вабанк“: Има ли шанс Ботев (Пловдив) да спечели Купата на България и защо се скараха Клоп и Салах
Канело не стигна до нокаута, но спечели мексиканския сблъсък в Лас Вегас
Коментари 0
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
Главчев: Нека има повече светлина в домовете и душите, смирение и вяра!
05 май 202412:58
Кирил Петков за Възкресение Христово: Нека любовта победи омразата и завистта!
05 май 202413:06
Корнелия Нинова: Нека има здраве, любов и благополучие във всяко семейство
05 май 202413:54
Слави Трифонов: И в днешния ден е най-подходящо да благодарим на Бог
05 май 202414:12
FT: Европейското разузнаване алармира, че Русия подготвя саботажи на целия континент
05 май 202411:33
Катастрофиралият пиян полицай се оказа експерт в лаборатория за изследване на алкохолни проби
05 май 202411:55
Катастрофа с три коли затвори Прохода на Републиката
05 май 202414:29
Мариус Куркински: Родил съм се като дълбоко вярващ човек, никой не ми е говорил за Бог
05 май 202411:42
Панайот Панайотов: Всичко, което съм постигнал, е заради създателят ни, имам интимен ритуал към него всеки ден
05 май 202411:24