-
11 ноември 2015 10:10
- 1070
- 0
Има един типаж хора, за които изразът хубаво изложение означава аромат на канела и кафява захар, открити в чаша кафе или вкусна сьомга с мармалад от скариди и панада от цвекло. Други пък под успешно изложение разбират моменти, в които получават повече пазарни позиции, сключват договори и увеличат оборотите си.
Не, първите не са само любители на вкусната храна и напитки, а кафе специалисти и професионални готвачи. Вторите - изпълнителни директори, управляващи съдружници и мениджъри.
В момента сме в края на годината, когато традиционно тази категория хора се събират в Интер Експо Център, за да насочат внимание към бизнеса и нуждите на хорека сектора.
В дните от 11 до 14 ноември за петнадесети пореден път ще се проведе най-голямото в страната изложение за хотелското, ресторантско, кетъринг и СПА оборудване СИХРЕ. Участие ще вземат български и чуждестранни компании, представители на 80 световни бранда, сред които и Асоциацията на интериорните дизайнери в България и Софийската професионална гимназия по туризъм.
Познат вкус с нов привкус
На 11 и 12 ноември ще се проведат квалификации за българското участие в световното кулинарно състезание Bocuse d’Or. Пет отбора от професионални готвачи ще се състезават за правото да представят България на Европейската селекция на Кулинарните Оскари в Будапеща, Унгария, на 10 и 11 май 2016 г. По време на квалификационни кръгове около 60 държави от цял свят се борят за място на финала в Лион, Франция, през януари 2017 г.
Състезанието събира кулинари и компании, подпомагащи правилната и добра работа на туристическия бизнес. Конкурсът е организиран по подобен начин и в чужбина – по време хорека изложения.
От една страна, надпреварата е атракция за посетителите на изложението. От друга, е добро коопериране между професионалните готвачи и фирмите за ресторантско оборудване. На СИХРЕ ще бъдат показани машини с огромен коефициент на полезно действие, които спестяват време и повишават качеството на кулинарната продукция. Гастрономите ще могат да се запознат директно с новите продукти и производители.
Щипка кафе и свежи продукти
Тази година Асоциацията на българските баристи (АББ) ще участва за втори път в СИХРЕ и ще запознае посетителите със Specialty Coffee. На 13 и 14 ноември програмата на Асоциацията включва лекции, семинари, дегустации, демонстрации, практически курс и два конкурса - за най-красива рисунка върху капучино и лате и тест с въпроси на тема „кафе“.
Освен баристите в програмата на изложението ще се включат фермерите от G2B форум. На 13 ноември за първи път Garden to Business форум@SIHRE ще представи на индивидуални маси за срещи и дегустация продукти на български производители. Целта е повече пресни и качествени продукти да достигат не само до пазарите, но и до заведенията за хранене.
На 12 ноември Българската туристическа камара ще проведе семинар за категоризирането на туристическите обекти, концесиониране на плажовете и дейностите на туристическите информационни центрове.
Последвайте канала на
Свързани новини
Левски публикува финансов отчет за 2023 година
Официално: Чави продължава като треньор на Барселона
Ботев към БФС: Искаме някого от международните съдии на България да ръководи мача с ЦСКА - София
Григор Димитров разказа за марковата си победа над Джокович в Мадрид
Легендите на България поднесоха венци на гроба на Туньо
Играйте и спечелете със Sportal.bg!
Коментари 0
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
Петков с призив към ГЕРБ: Отървете се от зависимостта си от Пеевски, ако наистина сте евроатлантическа партия
25 април 202411:51
Борисов: Честито на ПП-ДБ за новата коалиция с Възраждане, БСП и ИТН. Ще се изредят поне още 5-6 правителства
25 април 202409:58
Пеевски: Коалицията на „пудела“ ще се радва много малко на грабежа
25 април 202410:22
Кога и къде да проверим дали сме в избирателните списъци?
25 април 202411:50
Водещите новини! Според Петков Росен Желязков не действал по собствена воля. Александър Николов: „Булгаргаз“ работи като политическа маша (и още…)
25 април 202413:17
НС реши: Росен Желязков вече е аут от председателското място
25 април 202411:17
Андрей Новаков: Какво ли не се случи за 5 години! Само извънземно не дойде пред ЕП
25 април 202414:12
Клошар припадна в подлеза на метростанция “Сердика”
25 април 202413:43
Нова смърт разтърси британското кралско семейство
25 април 202412:45